馋嘴猫轰炸大鱿鱼加盟金黄酥脆口味正宗好吃不贵

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轰炸大鱿鱼
轰炸大鱿鱼：较新的夜市好项目.精选阿根廷深海“船冻”大鱿鱼，体型大、肉壁厚，及时保鲜、肉质紧致，经过严格鲜品预处理后，再改刀整形和腌制调理，规格统一，百味如一。半成品到店，台湾专用设备的独特炸制工序，毫无油腻感香酥的口感及金黄的外表。 体积大，外形张扬，鱿鱼须根根直立，如怒发冲冠，拿在手里，感觉非凡.多种不同风味的外撒料，男女老少事宜，现做现炸现吃，口感丰富，香Q到底。轰炸大鱿鱼投资优势经营模式简单，轰炸大鱿鱼低投入高回报。日卖百条月入万元年利可观选址极其容易：加盟轰炸大鱿鱼，5平米小店，在学校，车站，路边，档口，商超等等有人流的地方就可以见缝插针。操作极其简单：统一半成品配送到店，标准工艺轰炸制作，1天就可学会，2人就可开店。利润极其丰厚：轰炸大鱿鱼半成品实价配送，炸制后成品售价15-18元，利润巨大，日销100条，月利数万元。投入极其微小：一次性支付轰炸大鱿鱼加盟费2万元，装修等开办费用1-2万元，5万元以内总投资，换来月利数万元的火爆鱿鱼店，每天流水数千，就像拥有一台街头提款机
操作步驟：
1.准备：
单独的油炸炉（较好是长方形/圆形油炸炉），油温在200°~210°度左右为宜，炸制时间大概是1.5分钟至2分钟左右；
2.断筋：
大鱿鱼需要用鱿鱼腌制粉腌制30分钟入味，操作的时候退去水分用水冲掉腌料，鱿鱼两边需要剪开，每边三刀左右，鱿鱼完全褪冰状态再操作，每次炸的数量不要太多；
3.刷浆：
大鱿鱼专用粘粉（订购专线：一五五二四三三六一七三）：水 = 1: 1.8左右调浆，用刷子刷浆，每面刷两次，眼观刷均匀为止；再使两面均匀压上炸粉9008；鱿鱼须需要特别刷好！
4.裹粉：
在上浆后的大鱿鱼两面均匀压上炸粉9008(专用轰炸大鱿鱼)，鱿鱼须一定要裹粉均匀不要粘结在一起，放置回潮5分钟，然后油炸就可；
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